「カミカガクのキャッシュトレイ」　

「カミカガクのキャッシュトレイ」　

この金属板みたいなものがそうです。

これは職人さんが手打ちで叩いて加工した金属板で、簡単に手で曲げたりできるようになっています。

料理の盛り付けるお皿としても使われたりするようです。

当店ではこれをその日の具合で折り曲げてキャッシュトレイをイメージしてつくっています。

今回一枚新しく新調したので、現在二種類の細かな模様が入った金属板があります。

気になった方はお会計の際にさり気なく触ってみて下さい。

不思議な質感が楽しめます。